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美食食谱,百吃不腻

发布时间:2019-10-18 01:51编辑:减肥食谱浏览(121)

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    一、干椒豆豉回锅肉

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    回锅香辣鸡翅

    食材明细

    食材:五花肉400g、蒜苗1根、干豆豉 50g、干辣椒10粒、盐、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

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    主料

    做法:

    食材:鸡翅,二荆条辣椒,盐,豆豉,白糖,植物油,干辣椒,大蒜,水,郫县豆瓣,花椒

    • 五花肉王中王开奖直播现场,300克
    • 茄子2条

    1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。

    做法:

    辅料

    王中王算盘三期必开奖,2、煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。

    1、长鸡翅对半成两段,再各自对半成四小段。二荆条切长短,豆豉碎之,大蒜切片。

    • 1茶匙
    • 鸡料粉0.5茶匙
    • 生粉平特一肖王中王,2茶匙
    • 酱油3勺
    • 2条

    3、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、干辣椒均切小段。

    2、鸡翅用水煮半小时至完全熟透。

    4、烧热炒锅,不放油,直接下五花肉。

    3、入油,七成热加入蒜,干辣椒,花椒炒香,加入郫县豆瓣炒散,加入鸡翅。

    • 葱香口味
    • 焖工艺
    • 半小时耗时
    • 简单难度

    5、将五花肉爆出油,盛出待用。

    4、加入少量生抽调味,加入二荆条和豆豉翻炒,起锅时放少许白糖。

    肉酱焖茄子的做法步骤

    6、锅中倒掉多余的油,留少许余油,下干辣椒煸炒。

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    • 王中王开奖直播现场 51茄子洗净晾干
    • 王中王开奖直播现场 62锅里下油炸着茄子先
    • 王中王开奖直播现场 73五花肉剁碎下入调料拌均 葱切段待用
    • 王中王开奖直播现场 84茄子炸好捞起沥干油份
    • 王中王开奖直播现场 95锅里下一点油炒调好的肉酱
    • 王中王开奖直播现场 106待肉酱差不多熟时下入葱段偏炒几下 再下入茄子 用铲子把茄子压碎 让它完全融入到肉酱里 待肉酱熟透时就可以起锅了

    7、小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆。

    家常炒茄子

    8、干辣椒酥脆后,下干豆豉煸炒。

    准备食材:茄子,盐,五花肉,洋葱,油,洋葱,葱,蒜,辣椒,黄豆酱,耗油,生抽,冰糖

    9、干豆豉的香味出来后,将五花肉倒回炒锅,翻炒均匀。

    做法:茄子切成条,茄子加入碗中,加盐,抓拌茄子腌制15分钟左右。五花肉切片,洋葱切块,将茄子水分挤干。锅里不要放油,直接下五花肉,煸炒出油脂。加入洋葱块翻炒,加入葱蒜辣椒炒香,加入茄子翻炒。加入一勺黄豆酱,适量的蚝油,加入一勺生抽,适量的清水,两块冰糖。小火焖煮8分钟左右,出锅撒上葱花即可。

    10、将蒜苗倒入炒锅,并往锅中调入生抽和料酒。

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    11、再次翻炒均匀

    海带鸡蛋炒虾仁

    二、香辣牛肚

    材料:鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙

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    做法

    食材:牛肚300克,红椒1个,青椒1个,春笋50克,食盐5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2汤勺,生抽50克,香醋10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油

    1、海带放入清水中泡软,泡好的海带切成细丝;

    做法:

    2、把虾清洗干净,去掉虾头和外壳,在虾背上划一刀,去掉虾线,放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟;

    1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下,凉水时放入

    3、锅内放入油,倒入虾仁翻炒,炒到虾仁变红色,乘起备用;

    2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

    4、把鸡蛋打散,倒入蛋液,中火把鸡蛋划散;

    3.锅内放油,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

    5、倒入海带碎,继续中小火翻炒1分钟左右,再放入虾仁和盐,翻炒均匀即可;

    4.放入配菜,倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

    三、酱焖茄盒

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    食材:长茄子1个、猪肉200g、油、盐、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉、水淀粉、花椒粉2g

    做法:

    1、准备原料

    2、把长茄子洗净切片,两片之间连着一点不要切断,葱姜洗净切末

    3、猪肉切末,加葱姜、鸡蛋青、香油、胡椒粉、盐拌均匀

    4、面粉里加蛋黄,水调成糊湖状,把肉末塞进茄子里,在面糊里裹均匀

    5、热锅凉油,下茄盒,炸到金黄色捞起

    6、锅里留底油, 下豆瓣酱翻炒出红油,加少许白糖,加生抽、花椒粉、开水煮开;

    7、下茄盒翻炒均匀焖一会入味,加水淀粉,撒上香葱末翻炒均匀即可

    四、红烧茄子

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    食材

    茄子,肉末,豆瓣酱,生抽,盐,味精,鸡精,白糖,花椒粉。

    做法

    1、茄子洗净切条或切丁装盆,撒上盐腌制10-30分钟

    2、沥干茄子的水分,装盘待用。

    3、锅入油大火烧热至8成,入茄子略炒。

    4、转中火慢炒茄子,炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽,继续翻炒。

    5、炒至茄子快熟时入肉末,入白糖、大火略炒,关火调入味精、鸡精装盘。

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