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看看这几道菜有没有你老妈的回忆,美食食谱

发布时间:2019-11-13 18:57编辑:减肥食谱浏览(68)

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    2张图片

    猪肉炖粉条

    蒜香牛肉炒饭

    食材明细

    材料: 猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙;

    材料:肥牛片、青椒、蒜瓣、盐,胡椒、固体高汤颗粒、冷米饭

    主料

    做法

    做法:1、蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎,高汤颗粒用勺子碾碎备用;

    • 豆腐350g
    • 菠菜100g
    • 鲜菇100g

    1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水;

    2、锅烧热下蒜片炒至金黄盛出。一定要先盛出来,留在锅里的话炒到最后蒜片会焦黑;

    辅料

    2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂;

    3、下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟;

    • 水淀粉适量
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精少许

    3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色;

    4、下米饭,蒜片翻炒。米饭若有块状,用铲子背面敲碎。不要用铲子口来切,这样碎米粒会很多;

    4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味;

    5、撒盐,胡椒,高汤颗粒末翻炒匀。出锅装盘后撒上欧芹末即可。

    • 原味口味
    • 炖工艺
    • 廿分钟耗时
    • 简单难度

    5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟;

    图片 4

    鲜菇菠菜豆腐羹的做法步骤

    6.煮至中途,把葱段和姜片捞起;7.粉条提前用温水浸泡至软;

    西兰花炒虾仁

    • 图片 51豆腐切小方块。
    • 图片 62菠菜、鲜菇。
    • 图片 73砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟。
    • 图片 84炖熟后加入油、盐。
    • 图片 95再放入菠菜。
    • 图片 106放入水淀粉,汤汁开始浓稠,最后撒点鸡精,完成。
    • 图片 117热腾腾一碗的三素羹,最适冬天。

    8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条;9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些;

    材料:西兰花,新鲜基围虾,蒜,红萝卜,盐,生抽。

    10.最后煮至粉条软化即可;

    做法

    图片 12

    1、新鲜基围虾放冰箱冷冻室冻30分钟,剥去外壳,去除虾头,去除虾线,洗净沥干水分备用。

    鲜菇菠菜豆腐羹

    2、西兰花用刀切成小朵,用盐水泡5分钟,洗净。把西兰花焯水,捞出备用。

    材 料:豆腐350g,菠菜100g,鲜菇100g,水淀粉、盐,植物油、蔬果调味粉适量

    3、蒜切片,红萝卜切菱形片。

    做 法:1、豆腐切小方块,菠菜、鲜菇洗净

    4、锅中放油烧至6成热,下入蒜片爆香,下入虾仁炒至变色,下入西兰花,红萝卜,倒入适量生抽翻炒均匀,加入适量盐翻炒均匀盛出。

    2、砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟

    图片 13

    3、炖熟后加入油、盐

    鲜菇菠菜豆腐羹

    4、再放入菠菜

    材料:豆腐350g,菠菜100g,鲜菇100g,水淀粉、盐,植物油、蔬果调味粉适量

    5、放入水淀粉,汤汁开始浓稠,最后撒点蔬果粉,完成

    做 法:

    图片 14

    1、豆腐切小方块,菠菜、鲜菇洗净

    炒农家肉

    2、砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟。

    材料:五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

    3、炖熟后加入油、盐。

    做法:

    4、再放入菠菜。

    1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉。

    5、放入水淀粉,汤汁开始浓稠,最后撒点蔬果粉,完成。

    2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

    6、热腾腾一碗的三素羹,最适现在。

    3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来。

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    4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

    鱼香苦瓜丝

    5、放入适量的盐和酱油。

    材料:苦瓜300克,红椒25克,郫县豆瓣酱、葱丝、姜丝、蒜泥、盐、白糖、味精、酱油、醋、香油、花生油各适量。

    6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了。

    做法

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    1、苦瓜洗净切丝,焯烫过凉沥干,放盘内;泡辣椒切成细丝。

    卤猪耳

    2、炒锅注油烧热,下葱姜丝、泡椒丝炒香,再下豆瓣酱炒出红油,加入酱油、白糖、盐、醋、味精、蒜泥炒匀,浇在苦瓜上,淋上香油即成。

    做法

    1、下姜蒜爆香,然后下猪耳朵,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖;

    2、水收干,把猪耳朵扒到一边倒一点,倒辣椒粉在油里,然后把猪耳朵扒回来翻炒,试咸味,不够加盐;

    3、加点味精或者鸡精;然后关火;倒入蒜末、葱花或香菜、几滴香油,拌匀,完成

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