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美食食谱,荞面白菜素包子的做法

发布时间:2019-12-22 02:36编辑:美食达人浏览(83)

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    • 白菜700g
    • 粉条200g
    • 猪肉350g
    • 王中王开奖直播现场,面粉600g
    • 酵母粉6g
    • 清水适量
    • 咸鲜口味
    • 蒸工艺
    • 一小时耗时
    • 简单难度

    辅料

    辅料

    “这是一道家常包子。馅料丰富,有海米、香菇、鸡蛋、粉条、萝卜,咬一口唇齿留香。”

    3张图片

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    萝卜海米包子的做法步骤

    白菜粉条猪肉包的做法步骤

    “家里有两包小白菜一直没有机会吃,趁着还没坏就想着怎么把它解决了今天突然有了想法---蒸包子。
    蒸既有营养又健康美味的包子,于是,白菜、香菇、豆腐、木耳、海米、红薯粉条纷纷出场。
    白菜富含维生素,还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质,膳食纤维也很丰富。常吃能起到抗氧化、抗衰老、润肠通便促进排毒的作用。
    香菇富含氨基酸,人体必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。常吃能提高机体免疫功能,降三高效果也不错。
    黑木耳的蛋白质含量相当于肉类,各种营养完善而丰富,被誉为“素中之荤”,并且有清涤胃肠和消化纤维素的作用。
    不多说了,看看我的劳动成果吧”

    • 萝卜1根
    • 面粉适量
    • 老面酵适量

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    • 咸鲜口味
    • 蒸工艺
    • 三刻钟耗时
    • 平特一肖王中王,普通难度

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    • 15g
    • 10g
    • 酱油10ml
    • 美极鲜15ml
    • 五香粉3g
    • 5g
    • 花生油30ml
    • 五香粉5克
    • 芥子橄榄调和油20克
    • 芝麻油5克
    • 王中王算盘三期必开奖,盐15克

    主料

    • 咸鲜口味
    • 蒸工艺
    • 数小时耗时
    • 普通难度

    荞面白菜素包子的做法步骤

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    • 王中王开奖直播现场 41猪肉切小粒。
    • 王中王开奖直播现场 52葱姜洗净切末。
    • 王中王开奖直播现场 63一起放入盆中加上调料拌匀。
    • 王中王开奖直播现场 74粉条用温水泡软剁碎。
    • 王中王开奖直播现场 85白菜洗净剁碎。
    • 王中王开奖直播现场 96将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。
    • 王中王开奖直播现场 107面粉加酵母粉和清水揉成面团。
    • 王中王开奖直播现场 118盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
    • 王中王开奖直播现场 129醒发好的面团排气揉上劲。
    • 王中王开奖直播现场 1310下剂子擀成包子皮。
    • 王中王开奖直播现场 1411包成包子。
    • 王中王开奖直播现场 1512盖上毛巾醒15分钟。
    • 王中王开奖直播现场 1613放入蒸锅中。
    • 王中王开奖直播现场 1714冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
    • 高筋面粉300克
    • 荞麦面300克
    • 小白菜3个
    • 老豆腐200克
    • 黑木耳50克
    • 干香菇100克
    • 海米100克
    • 红薯粉条200克
    • 大葱2根
    • 生姜10克
    • 安琪酵母6克
    • 王中王开奖直播现场 181萝卜洗净去皮。
    • 王中王开奖直播现场 192擦成萝卜丝。
    • 王中王开奖直播现场 203用刀将萝卜丝剁碎。
    • 王中王开奖直播现场 214用双手挤出萝卜丝中水份。
    • 王中王开奖直播现场 225海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。
    • 王中王开奖直播现场 236海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。
    • 王中王开奖直播现场 247粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。
    • 王中王开奖直播现场 258将海米倒入萝卜丝中。
    • 王中王开奖直播现场 269放鸡蛋、香菇、粉条。
    • 王中王开奖直播现场 2710放盐、胡椒粉、五香粉。
    • 王中王开奖直播现场 2811放香油、生抽。
    • 王中王开奖直播现场 2912搅拌成馅。
    • 王中王开奖直播现场 3013老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。
    • 王中王开奖直播现场 3114案板上放碱面。
    • 王中王开奖直播现场 3215将发好的面团倒在案板上。
    • 王中王开奖直播现场 3316面团揉匀柔光。
    • 王中王开奖直播现场 3417将面团搓成长条,切成剂子。
    • 王中王开奖直播现场 3518压扁。
    • 王中王开奖直播现场 3619用擀杖擀成包子皮。
    • 王中王开奖直播现场 3720取适量馅放在包子皮上,包成包子。
    • 王中王开奖直播现场 3821包子收口。
    • 王中王开奖直播现场 3922包好的包子饧15到20分钟。
    • 王中王开奖直播现场 4023笼屉抹油,放入饧好的包子。
    • 王中王开奖直播现场 4124锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。

    食材明细

    配料

    “这次蒸的馒头超级大,一般人吃上两个绝对就饱了。馅是白菜粉条和猪肉,在我们北方应该是一种很常见的包子馅了。吃包子再配上一碗稀饭好咸菜,哈哈,享受呀。”

    • 王中王开奖直播现场 4211·高筋面粉和荞麦面放到盆里,把酵母用350克温水化开,徐徐加到面粉里,用筷子搅拌成絮状。
    • 王中王开奖直播现场 4322·把面絮揉成光滑的面团,在盆上盖上保鲜膜或者湿布,放于温暖处发酵。
    • 王中王开奖直播现场 4433.发好的面团
    • 王中王开奖直播现场 4544.白菜洗净控水
    • 王中王开奖直播现场 4655.豆腐切小丁
    • 王中王开奖直播现场 4766.海米用水泡一会儿,洗净切小丁
    • 王中王开奖直播现场 4877.香菇用水发好,洗净切小丁
    • 王中王开奖直播现场 4988.黑木耳用水发好,洗净切小丁切小丁
    • 王中王开奖直播现场 5099.小白菜切好放少许盐拌匀挤去多余的水分。
    • 王中王开奖直播现场 511010.凉水泡好的粉条(凉水泡好的粉条不会过于软,在馅料里还可以吸取水分)切寸断。
    • 1111.大葱和生姜切末
    • 王中王开奖直播现场 521212.馅儿料全家福
    • 王中王开奖直播现场 5313馅儿天料全家福
    • 1413.把油、五香粉、盐放到馅儿料里搅拌均匀(因为里面有凉水泡过的粉条,所以不用担心菜出水,都会被粉条吸收)
    • 1515.把发好的面团放到案板上揉搓排气,搓成长条,切成剂子,擀成圆形面皮,包包子。
    • 1616.蒸锅盛凉水,放好蒸蓖,将包好的包子放进去,打火。(凉水放进包好的包子,在锅里的水逐渐升温的过程中可以进行二次发酵,这样蒸出来的包子又软又暄乎)
    • 王中王开奖直播现场 5417上汽后蒸20--25分钟(视力包子的大小而定),关火,等3分钟再出锅(这样蒸好的包子就不会因为温度骤降而收缩)
    • 王中王开奖直播现场 551818.蒸好的包子
    • 王中王开奖直播现场 5619蒸好的荞面包子
    • 王中王开奖直播现场 5720蒸好的包子
    • 王中王开奖直播现场 5821可以调些蒜汁儿,就更加美味了。
    • 王中王开奖直播现场 5922这是我烧的赤小豆三色薏米稀饭。吃包子,喝稀饭,太舒服了。(赤小豆薏米稀饭是排湿气的,而且,薏米有降三高的作用)
    • 王中王开奖直播现场 6023不好意思啊,上图是没熟的,这个才是烧好的
    • 料酒5克
    • 适量
    • 生抽8克
    • 胡椒粉2克
    • 葱姜末适量
    • 五香粉3克
    • 香油适量
    • 葱段姜片适量
    • 碱面适量

    食材明细

    主料

    辅料

    小窍门蒸好后不要马上开盖再虚蒸五分钟再开盖。

    食材明细

    主料

    • 鸡蛋2个
    • 香菇几朵
    • 粉条适量
    • 海米适量

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