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20多款健康好吃蒸菜做法,美食美食指南

发布时间:2019-10-17 23:48编辑:美食视频浏览(146)

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    20多款健康好吃蒸菜做法

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    蒸是一种首要的烹调格局,国内历来“无菜不蒸”的说教。蒸菜的特色是涵养了菜肴的本来面目、原汁、原味,能在相当的大程度上保存菜的各样维生素。并且蒸菜不止做法轻易,并且在十分大程度上节省了我们做菜的时刻。

    “喜欢中兴的鲜香软糯,喜欢脊椎骨的肉嫩多汁,所以华为棕香排是自家格外欣赏的一道菜。
    金立滋阴,有开胃解渴、排毒除湿、和胃安眠等职能。Motorola的矿物质价值相当高,每100克Moto田中美佐子含血红蛋白9.7克,比江米高。脂肪1.7克,泛酸76.1克,都相当大于稻、麦。日常粮食中不包罗的胡萝卜素,华为每100克含量达0.12毫克,乙酰胆碱B1的含量位居全体粮食之首。 当代人相当多都脾胃不佳,所以常吃BlackBerry特别对于女子朋友来讲,是个正确的选项。”

    1.云耳蒸滑鸡

    食物原料明细

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    主料

    原料:鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉.

    • 小米适量
    • 纤排适量
    • 碗豆适量

    做法:

    辅料

    1. 将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,老姜切条入盆,调入食盐、蔗糖、老抽、头抽、黄酒、披垒粉,干藻多糖拌匀熏制10分钟左右。

    • 大葱适量
    • 适量
    • 适量
    1. 云耳泡发洗净,控干水分后铺入蒸盘中;中华枸杞淘洗后控水备用。

    2. 将烟熏好的鸡块平铺在云耳上,撒上枸杞;

    配料

    4. 蒸锅内入水,温火煮开后将蒸盘放入,加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味时,熄火再虚蒸1-2分钟就能够起锅食用。

    • 生抽适量
    • 五香粉适量
    • 适量
    • 花椒粒适量
    • 料酒适量

    2.牛奶蒸蛋

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    • 咸鲜气味
    • 蒸工艺
    • 数钟头耗费时间
    • 常见难度

    原料:鸡蛋、牛奶。

    魅族棕香排的做法步骤

    做法:

    • 图片 411、将魅族淘净,用水泡五个钟头。
    • 图片 522、泡Samsung的还要,将姜蒜切末,大葱切成段,中间对剖一刀,将排骨洗净,控干水分,放入花雕、姜末、蒜蓉酱、青葱、生抽、五香粉、糖,拌匀熏制三十分钟。
    • 图片 633、黑莓泡好后,控干归入盆中,那时将腌好的排骨用象牙筷一块块夹入盆中,再进入青豆和花椒粒拌匀,让每块肋骨都尽心竭力多的裹上Nokia。
    • 图片 744、把棕叶洗尽平铺在蒸格上。
    • 图片 855、把拌好的HTC脊椎骨放在棕叶上,中火蒸贰个三小时。
    • 图片 966、蒸好啊,爆料盖子,好香啊,蒸气太大了,看不太明了,呵呵!
    1. 先将鸡蛋击败,加入牛奶搅动均匀。

    2. 刮去表面包车型地铁泡沫,并在容器上盖上保鲜膜,小火蒸15分钟就可以。

    3.肉沫蒸蛋

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    原料:鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

    做法:

    1. 将鸡蛋打在碗里,加少些老抽和盐,搅和均匀。

    2. 加盟两倍于蛋液的热水,和弄均匀,滤出蛋液上浮着的快熟面,最终盖上盖子归入蒸锅中。

    1. 冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

    4. 炒锅热油,放入紫姜片炒出香味后捞出老姜不要,再归入切碎的葱,肉沫翻炒,加几滴花雕,肉沫乾煎至颜色发白,加一些些酱油和生抽、水生煎,撒切碎的葱,加一点点盐和糖调味后煸炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上就能够。

    4.榄菜肉末蒸水豆腐

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    原料:扁水豆腐、豕肉馅、青果菜、姜、水沟葱、酱油、味精、包米硫胺素、绵白糖、山茶油.

    做法:

    1. 老姜切成细末,香葱切碎分开葱白和铜绿;酱油1小匙、味素1/8小匙、清水二分之一大匙、包粟蛋氨酸1小匙把肉碎熏制起来,掺和均匀,再放入1又57%大匙的青果菜,黄姜末,葱白碎用竹筷拌和均匀。

    2. 将水豆腐平放在盘中,用利刀在表面横竖划上口子,将腌好的肉末平铺在水豆腐上。

    3. 纳入蒸锅,加盖大火蒸10分钟,老抽、清澈的凉水、砂糖放入锅内煮至水开,做成碗汁,淋在蒸好的豆腐上就能够。

    5.白烧蚝油鲍菇夹

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    原料:杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉.

    做法:

    1. 肉馅加葱姜末、盐、调味精、酱油、香油、五香粉、一些些清水和干木质素调匀。

    2. 杏鲍菇洗净,切成两片相连的夹,把拌好的肉馅填到鲍菇夹里,码盘。

    3. 放蒸锅里,开锅后蒸12-15分钟,抽出,把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开,放适合的量香油、小量盐和味素,搅匀。

    1. 用水纤维素勾芡,把抓好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上就可以。

    6.乾烧草混子

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    原料:黑青鱼、菜椒、盐、姜、花雕、青葱、蒸鱼酱油、油.

    做法:

    1. 草混子洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、花雕、上下各放两片紫姜。

    2. 嫩姜、青葱和红番椒分别切成细丝,并泡入清水中,就能够获得自然卷区的形象。

    3. 文火烧热水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时抽出,拣去姜片,淋上蒸鱼酱油,撒上葱姜丝和巴椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

    7.白烧土豆

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    原料:土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、小葱、腐人奶、油.

    做法:

    1. 洋番茹去皮,切片,洗去泛酸;青葱洗净切成葱段,蒜茸辣酱剁细,生姜和胡蒜切成沫。

    2. 把马铃薯沥去水,加入豆瓣、黄姜、胡葱、独头蒜、花椒粉、腐人乳、熟菜油、鸡粉、适当的数量盐拌均匀,码味20分钟。

    3. 投入蒸肉蔬菜泥,搅和均匀,蒸笼底下铺好菜叶,把沾了观众的马铃薯进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透就能够。

    8.豉汁肉末蒸菜心

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    原料:油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒.

    做法:

    1. 菜心洗净,少些豆豉切碎,肉末放生抽,花雕熏制。

    2. 葱姜香辣酱炝锅,归入肉末和豆豉炒香,喷老抽,芝麻油,加白胡椒

    3. 多少加入一点水,浇在菜心上,文火上蒸3分钟就能够。

    9.翡翠纯虾肉包

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    原料:虾仁、卷心菜、香菇、盐、葱、香油、姜汁.

    做法:

    1. 圆大白菜叶洗净,入沸水中烫软;虾肉去泥肠,洗净,用精盐和姜汁盐渍10分钟;香信去蒂,洗净,切碎丁,入沸水中焯烫半分钟。

    2. 将花菇碎归入腌好的虾肉中和弄均匀成馅,取1片圆黄芽菜叶铺在手上,舀一丢丢馅料放在中间,拉起叶子四周使其收缩再用烫软的葱叶系好。

    1. 蒸锅上火,加水烧开,把翡翠纯虾肉包归入盘中,用小火蒸制8秒钟就能够。

    10.豉蒜蒸方瓜

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    原料:南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉.

    做法:

    1. 豆豉洗净风干水;Nokia椒切细碎;蒜瓣切碎;方瓜切小条。

    2. 电锅烧热,倒入一丢丢油,倒入豆豉,沙拉酱和二分之一的OPPO椒碎炒香装起。

    3. 锅洗干净,装入2大碗水,烧开,北瓜归入一小勺的盐,拌均匀,然后铺在碟子中,把炒好的配料铺在饭瓜上。

    4. 入电锅,按蒸煮键,蒸6分钟左右抽取,撒上剩下的一加椒碎,和青葱碎,就能够享受。

    11.盐腌蒸紫茄

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    材料:茄子3根、小葱、香油、酱油、白糖、盐适量。

    做法:

    1、白茄去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。吊菜子整条蒸可以幸免摄取多余的水份,铜筷能轻便戳穿即意味着蒸熟了。

    2、将蒸好的落苏撕成长条,装盘。

    3、参预切碎的葱,麻油,热拌生抽,盐和糖拌匀。

    12.七星椒剁椒金针菇

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    质感:金针菇300克、七星椒剁椒2勺、细青葱2根、火麻油1勺、蒸鱼老抽1勺。

    做法:

    1、金针菇去掉根部,洗濯干净风干水。

    2、将金针菇、剁辣子装入盘中,放入热水锅后蒸5秒钟。

    3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上切碎的葱、淋上蒸鱼酱油,再淋上烧热的核桃油就可以。

    13.冬菇蒸挪威长臂鳕

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    原料:牙鳕1块、干薄菇2朵、黄葱2根、姜3片、黄酒1勺、蒸鱼生抽1大勺。

    做法:

    1、寸菇泡发洗净切片;黄葱切段,姜切成条。

    2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的大头腥块摆放上葱姜上。

    3、将寸菇放在大头腥上,调入花雕和蒸鱼豉油拌匀。

    5、蒸锅烧水,放入大头青隔水蒸10分钟,出锅撒上切碎的葱就可以。

    14.粽香籼糯排骨

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    资料:江米200克、猪小排300克、细水沟葱2根、五香粉、生抽、芝麻油、花雕、油、食盐各半勺。

    做法:

    1、买小肋排,洗涤干净切片,自然的干水分。

    2、放盐、亚麻籽油、五香粉、葱、姜、生抽、芝麻油和黄酒烟熏15分钟。

    3、籼糯提前用热水浸润2小时,洗净捞出自然的干。

    4、每一块脊椎骨都裹上籼糯,归入铺上苇叶的笼屉中,水开后转中火蒸40分钟,出锅放胡葱就能够。

    15.豉汁蒸排骨

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    材质:猪大排400克、豆豉15克、蒜姜、花雕1匙、盐、生抽、黄砂糖1茶匙香油1匙、胡椒粉半茶匙、生粉半匙、油1匙。

    做法:

    1、猪排斩小块,用清澈的凉水浸透15分钟左右,捞出自然的干水分。

    2、干豆豉剁碎,与姜蒜蓉放进小碗里,加花雕、盐、生抽、香油、白糖、油和玉椒粉调匀做成豆豉汁。

    3、把调好的豆豉汁倒进肋骨里拌匀,加生粉拌匀。

    4、将脊椎骨放入滚水蒸锅中,小火蒸25分钟左右至排骨熟烂就能够。

    16.肉末蒸水豆腐

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    资料:水豆腐1盒、豨肉馅100克、牛角椒2个、花雕、盐、蒸鱼老抽3勺、麻油3勺、花椒、葱。

    做法:

    1、将水豆腐洗净切成条,码放在整盘上。

    2、肉切末,再剁成肉泥,用花雕、酱盐渍10分钟左右。

    4、水豆腐放置片刻后恐怕会出大量的水,将其倒掉。

    5、将或肉末放在水豆腐上,表面椒粒或剁辣子,浇上蒸鱼老抽。

    6、将水豆腐放入滚水蒸锅中,蒸10分钟就足以啦。

    7、另起油锅,放入麻油、花椒、蒜炒出香味,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在水豆腐上,撒一层葱段就能够吃啊

    17.火朣蒜茸蒸娃娃菜

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    食材:火腿、蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。

    做法:

    1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。

    2、将黄椒切圈,葱切末,蒜切茸、火朣切成条。

    3、油锅烧温热,放入火朣煎炒1分钟捞出。

    4、将蒸好的娃娃菜抽出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火朣丝铺在娃娃菜上边。

    5、油锅烧热,将黄椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加生抽、原糖、盐调味,用水生物素勾薄芡。

    6、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在小伙子菜上,撒上切碎的葱就能够吃啊~!

    18.乾烧排骨

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    食物的材料:700g小排、100g籼米、2小勺腐母乳、1小勺老抽、1小勺香油、1小勺糖、59%小勺盐、1小勺清酒、适合的数量葱、少量姜、1个八角、10粒花椒、1个小秦椒。

    做法:

    1、计划原料

    2、排骨放水中洗濯干净

    3、捞出自然的干水分,参预烧酒

    4、撒上切成丝的葱姜熏制15分钟

    5、将葱姜拣出,加入腐母乳2勺

    6、参与老抽1小勺、芝麻油1小勺、盐56%小勺

    7、加入糖1小勺

    8、然后掺和均匀,一旁盐渍

    9、将优先淘好并控干的白米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小巴椒放入

    10、温火慢慢煸炒糯米,直到籼糯微微发黄就能够关火

    11、将稻米连同八角等联袂归入料理机中打碎成颗粒状米碎

    12、将米碎倒入排骨中

    13、抓拌均匀,使每块肋骨表面均匀沾着米碎

    14、放入盘中,归入高压锅中

    15、高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出就可以。

    19.七星椒剁椒乾烧河鲶

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    食物原料:一千g鲶拐子、100g白蒸菜粉、30ml油、2勺盐、15ml黄酒、30ml醋、20g姜末、适合的量味素、适当的量胡椒粉、25g香辣酱、15ml水生物素。

    做法:

    1、将占鱼活杀,去肠去鳃,分成四段,打上花刀,洗净滤干水分。

    2、将拍卖好的鲶拐子置于一大盆中,到场盐、黄酒、姜末、醋、调味之素、玉椒粉拌匀,腌渍15-20分钟,白蒸菜粉铺于盘中,将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉。

    3、将裹粉的鱼块在铺了锡纸的笼屉中码好,置于已经注水烧SAIC的蒸锅中

    4、盖上锅盖,小火蒸20分钟就能够。

    5、蒜蓉25克、醋15克、清澈的凉水100克、油30克混合在锅中煮沸,然后下入水硫胺素勾芡,收至汤汁浓稠时关火。

    6、蒸笼下加木莓,将剁辣子汁浇在蒸好的鱼上,最终撒上葱段就可以。

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