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阳新风味鸡汤油面的做法,香菇土鸡面的做法

发布时间:2019-11-20 09:07编辑:粤式食谱浏览(97)

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    香菇土鸡面的的家常做法,香菇土鸡面怎么做好吃

    一、现成的土鸡汤加水,香菇,萝卜片,火腿片大火煮开转中火滚一会,等到萝卜绵软就可以关火

    二、做汤头的时候,顺便在另外的锅里煮面,煮好面条后,捞出放在碗里,然后利用开水的温度,快速的烫一下青菜

    三、面条上放焯烫好的青菜,撒几粒枸杞。之后淋上鸡汤

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    “很幸运的中了一盒鸡汁上汤,以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃,可就此搁浅了,这下就不用煮鸡汤了,中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美,儿子吃了不少呢。”

    “湖北地道风味的阳新油面,是阳新当地非常知名的家常面,也是当地款待客人必不可少的食品,由于味美香甜,口齿留香,让很多吃过阳新鸡汤油面的人印象深刻。在2011年黄晓土食油面纯手工艺被湖北省立为了“非物质文化遗产”。油面在阳新代表着祝福及健康长寿之意,每逢老人做寿、妇女坐月子、婴儿出生、小孩做周岁、婚嫁等,特别是春节期间,阳新当地人都要用油面款待亲戚朋友。”

    王中王开奖直播现场,食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 面条200克
    • 菠菜4颗
    • 平特一肖王中王,香菇50克
    • 土豆一个
    • 火腿肠一个
    • 油面360g
    • 香菇480g
    • 鸡肉320g
    • 青菜100g
    • 枸杞10g
    • 生姜20g

    辅料

    辅料

    • 清鸡上汤适量
    • 适量
    • 香油适量
    • 少量
    • 食用油
    • 咸鲜口味
    • 煮工艺
    • 廿分钟耗时
    • 普通难度
    • 原味口味
    • 煮工艺
    • 一小时耗时
    • 简单难度

    香菇青菜火腿煨面的做法步骤

    阳新风味鸡汤油面的做法步骤

    • 王中王开奖直播现场 41准备好所有食材
    • 王中王开奖直播现场 52土豆去皮洗净切片,泡水去除多余淀粉
    • 王中王开奖直播现场 63菠菜、香菇洗净
    • 王中王开奖直播现场 74火腿肠切片
    • 王中王开奖直播现场 85锅中烧水煮面
    • 王中王开奖直播现场 96面条煮八成熟捞出过凉水
    • 王中王开奖直播现场 107借用煮面的水把菠菜焯烫一下
    • 王中王开奖直播现场 118另起锅,倒入鸡汁上汤
    • 王中王开奖直播现场 129再加适量清水,放入土豆片煮熟
    • 王中王开奖直播现场 1310锅开后放入香菇煮熟
    • 王中王开奖直播现场 1411放入火腿肠片
    • 王中王开奖直播现场 1512再依次放入面条和菠菜煮开
    • 王中王开奖直播现场 1613放入少许盐调味
    • 王中王开奖直播现场 1714淋上少许香油即可出锅
    • 王中王开奖直播现场 181取香菇480g,用温水泡发然后去蒂,对半划开印.
    • 王中王开奖直播现场 192鸡肉洗干净切块,稍微大点块无所谓,与3片生姜一起放入锅中水烧开,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出备用.
    • 王中王开奖直播现场 203锅中加清水,倒入待用的鸡块,放几片姜片及少量枸杞。
    • 王中王开奖直播现场 214大火烧开,小火慢慢煨40分钟左右备用。
    • 王中王开奖直播现场 225另取一锅烧开水,下面条,水烧开水开后渚上2分钟左右即可。
    • 王中王开奖直播现场 236用煮面条的水将青菜烫。
    • 王中王开奖直播现场 247把烫好的青菜放在面条上,加入炖好的鸡汤即可食用。

    小窍门1、菠菜焯水可去除草酸,以免阻止钙的吸收

    小窍门1、鸡焯水时可以放入三片姜片,去除血腥味。
    2、黄晓土食油面的面条很细,开水中加入面条,水烧开后2-3分钟即可捞出面。
    3、油面本身含盐份,鸡汤不能调得太咸,要多放水,合适即可。

    2、因用鸡汤煮面就不用加过多的调味料

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